Le sens de l'hospitalité, du partage et de la convivialité, sont des valeurs typiquement beaujolaises qui tiennent à cœur à Dominique Bouillard, vigneronne du domaine. Et elle les mets en pratique dans sa vie personnelle et professionnelle.

La Beaujonomie, elle l'a adoptée, et elle vous donne rendez-vous à 11h pour une visite de ses vignes puis du cuvage avant la dégustation des vins au cours du repas. le samedi 8 juin exclusivement à midi, 15 places disponibles, réservation obligatoire 55 €

https://www.bienvenue-en-beaujonomie.fr/fr-FR/Domaine-du-Barvy

Après le repas, vous pourrez découvrir les stands d'artisans invités à l'occasion de ses portes ouvertes ce week-end de Pentecôte (à l'affiche : les escargots de Cent Coquilles, les douceurs sucrées de Noêlle Emeline, les olives et tapenades de la Brussonade).

Amuse bouche

Mousseline de Gravlax à l'aneth avec mon beaujolais Villages blanc 2018

Entrée

Foie gras du Périgord en réduction de Brouilly accompagné de mon Côte de brouilly 2016

Plat

Parmentier d'andouillette au Brouilly à la patate douce ainsi que son Brouilly 2015

Fromages

Fromages du Pardon : décliné de chèvres avec mon Brouilly fût de chêne 2016

Dessert

Fraises et crème brûlée, granité au Côte de Brouilly, petits biscuits noix de coco servi sur mes "bulles des Frangines"